Blå saus til hamburger.

Dette er en saus som er god på hamburger. Den er superenkel, men smaker godt. Det er smakstyrken på osten du bruker som bestemmer om sausen blir "skarp" eller ikke. Jeg bruker oftest norzola. Med den får sausen litt "sting" og det gjør seg godt på "burger'n".

Dette er nok til 4 burgere:
3 ss crème fraîche
50 g blåmuggost

¤ Ha begge deler i en bolle. Skvis osten med en gaffel og bland det godt.