Jeg skriver gammeldags i anførsel fordi ostesmørbrød minner meg om gamle dager og ungdomstid. Da kunne ingenting måle seg med et varmt ostesmørbrød når sulten gnagde. Vi hadde ikke avokado og rødløk på, det var en enklere type, men det smakte godt nesten uansett.
Her er et forslag til en litt mer avansert type, men du kan sikkert sjonglere litt med ingrediensene alt etter hva du har i skapet. Ikke utelat sennep, det gir en frisk syrlig smak, og litt krydder må til. Her har jeg brukt timian.
Til to ostesmørbrød trenger du:
2 skiver brød, litt tynt skåret
1 ss smør (kan utelates)
1 ss Dijon sennep
1 tomat i 4 skiver
1/2 avokado i skiver
2 stk skinkeskiver
4 skiver ridderost
1 ss finhakket rødløk
Litt tørket eller frisk timian, ca 1 ts
Salt og pepper (kan utelates)
¤ Varm ovnen til 210 grader
¤ Smør begge skivene med litt smør og deretter med sennep.
¤ Legg skivene på en ovnsplate dekket med bakepapir.
¤ Legg 1 skinkeskive på hvert brød.
¤ Legg avokadoskiver og tomater over.
¤ Strø hakket rødløk over der igjen.
¤ Tilslutt legger du 2 osteskiver på toppen og strør timian på.
Stek dem midt i ovnen i 8 minutter.
Håper det smaker!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar