http://matbloggsentralen.no/

Matbloggtoppen

torsdag 24. januar 2013

Ostekake i glass

Denne enkle desserten har jeg funnet hos Trines matblogg. Den var utrolig enkel og i tillegg var den god.
Jeg brukte restene av julens pepperkaker til bunn, men du kan godt bruke annen kjeks. Den bør smake litt krydder. Det går saktens an å blande i litt malt kanel, så du slipper å springe i butikken bare for å kjøpe kjeks.


Til 2 porsjoner:

Pepperkaker eller annen kjeks (+ evt. kanel)
100 g kremost naturell
1 ss sitronsaft (det er viktig å ikke utelate den, gir frisk smak)
2 ss melis
1 dl kremfløte (du kan halvere mengden..)

Noen jordbær eller annen frisk bær
1 ss sukker


¤ Del jordbærene i mindre biter og strø over 1 ss sukker og la dette stå å trekke til resten er ferdig.

¤ Knus pepperkakene og fordel dem i 2 glass.
¤ Rør sammen ost, sitronsaft og melis.
¤ Pisk kremfløten og bland den med osteblandingen.
¤ Legg blandingen over  kjeksene i glassene og fordel jordbærene på toppen.



2 kommentarer:

  1. kan man lage en slik i kakeform?

    SvarSlett
  2. Hei Torill.
    Det har jeg aldri prøvd. Kakebunnen består av kjeks-smuler og ingen "bindemidler", så da må du i tilfelle tilsette litt smør sammen med kjeksen, slik at bunnen holder seg sammen.
    Resten går jo fint an å ha i en kakeform.

    SvarSlett