tirsdag 6. januar 2015

Laks med ingefær og kokos

Dette er mat du kan gjøre ferdig på forhånd, kvelden før faktisk. Sett den i kjøleskapet i en ildfast form, så er det bare å putte den i ovnen når det lir til middag neste dag.
Server ris til, eller du kan late som det er en suppe og spise brød til.


Til 4 personer:

4 stykker laksefilet uten skinn (hver bit må være ca 200 g)
1- 2 ts karrypasta (grønn eller rød, går bra begge deler)
2 ts revet frisk ingefær
5- 6 skiver lime (eller du kan bruke limeblader eller sitrongress)
1 boks kokosmelk (4 dl)
2-3 ts fiskesaus eller soyasaus
Finhakket chili, sånn ca 1/2 - 1 chili (fjern frøene som ligger inni)
1 brokkoli i små biter
Til servering: Frisk koriander og limesaft

Dette kan du gjøre dagen før (men bevares, du kan gjøre det en halvtime før middagen også):
¤ Legg fiskestykkene i en ildfast form. Du behøver ikke smøre den.
¤ Smør karrypasta og revet ingefær på fiskestykkene.
¤ Skjær limen i skiver og legg skivene over eller innimellom fiskebitene.


¤ Hell over kokosmelk, fiskesaus (eller soyasaus) og strø hakker chili over.
¤ Del brokkolien i mindre biter og legg den innimellom fiskebitene.
¤ Ha plast over fatet og sett det i kjøleskapet "så lenge". Skal du lage retten "tvert" trenger den ikke innom kjøleskapet....

¤ Når det lakker mot middag, setter du ovnen på fullt, 250 grader, varmluft og grillelement hvis du har, full guffe liksom!
¤ Sett forma med fisken inn i kald ovn, på nedeste rille.
¤ Kjenn på fisken etter 10 minutter om den er ferdig. Laksen skal ha skiftet farge helt igjennom. I min litt tilårskomne ovn tar det ca 15 - 20 minutter før alt er ferdig. Jeg liker at laksen er gjennomstekt.
¤ Når du tar retten ut av ovnen så skvis litt limsaft  over det hele, og strø frisk koriander over.

kl.

2 kommentarer:

  1. Anonym10. januar 2015 kl. 11:22

    I advised Invoice that I used to be convinced that what we had
    was a run-of-the-mill porn movie featuring a man that looks comically like Chris Christie.
    I told him that our deal was off, because he had obviously been keeping
    data from me that will have tended to bolster my doubts from the
    outset. (I confirmed independently that the Times and Mom Jones
    had indeed been involved in operating this film
    down with Invoice. At no level did either institution truly grew to become satisfied that the guy in the video wasn't
    Christie; they only petered out.)

    Feel free to visit my page :: bukkake gangbang videos

    SvarSlett
  2. Anonym11. januar 2015 kl. 02:17

    Hi,

    I would like to let you know that we are selling high PR Tumblr blogs.
    I think as a webmaster, you know the importance of having backlinks
    from high PR blogs. And you also know how costly
    it can be to have backlinks to this high PR blogs.

    Well I would like to inivte you and take a look at our offer.
    At very cheap price, you can have your own high PR Tumblr were you can use as backlinks to your
    site.

    If your interested, please visit: http://bit.ly/highprtumblr

    Thanks

    Also visit my web blog: Cheap High PR Tumblr Blogs

    SvarSlett