Dette er en frisk og søt cocktail med god smak av ingefær, mynte og lime. Perfekt drink i sommervarmen. Faktisk så er den like god uten alkohol. Da sløyfer du bare rom og fyller glasset opp med farris.
Eple og ingefær-myntesirup:
5 dl eplejuice
2 cm frisk ingefær i skiver
3 dl sukker
Tilsettning:
Rom
Mineralvann med kullsyre (jeg bruker farris)
Pynt:
Mynteblader
Limebåter
¤ Kok eplejuisen i en kasserolle med sukker og ingefær. Kok så lenge at det blir store bobler (sånn ca 1 cm i diameter) og er tykt nesten (men bare nesten) som sirup.
¤ Smak til med sukker. Det skal være søtt.
¤ Avkjøl sirupen.
Dette er basisen som du skal bruke til drinken.
Lag drinken:
¤ Fordel 1/2 dl sirup i hvertglass.
¤ Tilsett rom, ca 1/2 dl pr glass og rør godt (sløyf dette hvis du vil ha en alkoholfri drink).
¤ Hell på farris, så mye du vil ha, og rør godt rundt.
¤ Dryss noen mynteblader og ha en limebåt i hvert glass.
Sett deg på terassen og nyt....
