tag:blogger.com,1999:blog-48499706195218856652024-02-21T19:08:48.072+01:00Mamma Britas matbloggMamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.comBlogger286125tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-72075112035559816632023-02-19T10:03:00.004+01:002023-02-19T10:03:42.177+01:00<p> Hei.</p><p>Jeg har flyttet matbloggen til egen nettside: britasmat.no</p><p>Oppskriftene her blir liggende som de er, men nye oppskrifter kommer på den nye siden. Velkommen dit!</p>Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-11854423833202813812021-09-07T20:57:00.001+02:002021-09-07T20:58:40.290+02:00Wokgryte med kjøttdeig og nudler.<p><i>Denne retten lager du på en halv time, kanskje raskere enn det også. Den smaker litt spicy og du kan godt variere styrken på dette. Jeg gir deg oppskrift på sånn middels smak der.</i></p><p><i><br /></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTVY6W3hRgPf0B8fc9jBtpOta3gGYXKTEIYqT7dVJmIaQj8fVkkQJxgEpiVaeja4OXHyS0-03WudCyne-Xd15T3kQYjteBsjYSWx7D8h178NNV69FHqHQaNv56Lvu8s-oowDuzL1VJ-V1/s2048/IMG_5113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTVY6W3hRgPf0B8fc9jBtpOta3gGYXKTEIYqT7dVJmIaQj8fVkkQJxgEpiVaeja4OXHyS0-03WudCyne-Xd15T3kQYjteBsjYSWx7D8h178NNV69FHqHQaNv56Lvu8s-oowDuzL1VJ-V1/s320/IMG_5113.JPG" width="320" /></a></div><p><br /></p><b>Dette trenger du til 4 personer:</b><p></p><p>400 g kjøttdeig</p><p>2 fedd hvitløk, finhakket</p><p>1 ss ingefær, finrevet</p><p>4 ss olje til steking</p><p>salt og pepper etter smak</p><p>250 g eggenudler</p><p><b>Grønnsaker: ( </b>Her kan du sjonlere litt, miniasparges, sukkererter, bønnespirer...)</p><p>1 rødløk, i tynne bater</p><p>2 gulrøtter, i strimler</p><p>1 rød paprika, i strimler</p><p>2 vårløk, i skiver</p><p>litt aspargesbønner, friske eller frosne (jeg glemte å tilsette disse, så de er ikke med på bildet).</p><p><b>Spicy saus:</b></p><p>3 ss hoisinsaus</p><p>2 ss soyasaus</p><p>1 ts sesamolje (eller olivenolje)</p><p>2 ts sambal oelek (eller 1 hakket chili, eller 1 ts sriracha)</p><p>2 ss vann</p><p><br /></p><p><b>Slik går du fram:</b></p><p><b>Saus:</b></p><p>¤ Begynnn med den spicy sausen. Bland alt og sett til side.</p><p><b>Nudler:</b></p><p>¤ Sett over vann og kok opp. Her skal du koke eggenudlene. 4 minutter er ofte koketiden. Sil av vannet når de er ferdigkokte. De skal has i kjøttdeiggryten tilslutt like før servering.</p><p><b>Kjøttgryte:</b></p><p>¤ Varm oljen i en gryte eller en stekepanne med høye kanter. Brun kjøttdeigen sammen med rødløken. Tilsett hvitløken og ingefæren etterhvert. La det steke til løken er myk og kjøttdeigen godt brunet.</p><p>¤ Mens kjøttdeigen og løken brunes kan du skjære opp grønnsakene: Gulrøtter, paprika og vårløk og ha det i kjøttgryta etterhvert (vent med vårløken). Tilsett også aspargesbønnene. La dette steke et par minutter til alt er gjennomvarmt.</p><p>¤ Tilsett nudlene i gryta og ha deretter sausen over og strø vårløkringer over tilslutt.</p><p><b>Velbekomme.</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHOy3o4JS859-h1MI9NTiMgWOv5l9Gel2jRvIvIkH4R3YubyNF5ymYeOuA6hLfSJLBMOJlAH-gzUeutdOa5zYeHY6Su7zRQrrPm8Ayyhhd2R52dt5mBO6ObuYnPm_YJY-_BTzjoQdeaNl/s2048/IMG_5111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHOy3o4JS859-h1MI9NTiMgWOv5l9Gel2jRvIvIkH4R3YubyNF5ymYeOuA6hLfSJLBMOJlAH-gzUeutdOa5zYeHY6Su7zRQrrPm8Ayyhhd2R52dt5mBO6ObuYnPm_YJY-_BTzjoQdeaNl/s320/IMG_5111.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-51408146656605423992021-08-26T17:41:00.000+02:002021-08-26T17:43:04.098+02:00Is og ekspresso<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <i>Lettvint og godt!</i><p></p><p><i>Du vil bli overrasket over hvor god dessert du kan lage med så liten innsats. Den eneste ulempen er at du ikke kan lage den i god tid. Den må spises "her og nu", nylaget.</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKY8i8NpqLVc_-11CfTJSzrvZ5XdSbH0lLK8ijvF3AZGI0C7T1Sv90Gn_pqO3c1_ZPkk3e1kZXBlMP87K-kkjDHMCHHLo2VIBTCCHMHXt5AxLk6dCum7tRxwTWd8KB7zC-8adOLsMAFqcd/s2048/IMG_5109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKY8i8NpqLVc_-11CfTJSzrvZ5XdSbH0lLK8ijvF3AZGI0C7T1Sv90Gn_pqO3c1_ZPkk3e1kZXBlMP87K-kkjDHMCHHLo2VIBTCCHMHXt5AxLk6dCum7tRxwTWd8KB7zC-8adOLsMAFqcd/s320/IMG_5109.JPG" width="320" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p>Pr person:</p><p>¤ 1- 2 kuler vaniljeis</p><p>¤ 1 dl ekspresso (eller sterk kaffe)</p><p>¤ hakket sjokolade</p><p><br /></p><p>Ha vaniljeisen i en dessertskål (eller glass som tåler varme). Hell den varme ekspressoen over isen og strø den hakkede sjokoladen over.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzplhpGHDWsrQamAIBG2WNLn2z_JKYQd1jx6qAbAVa6wC8fdjJi11ZfhdSKPlBdZloE0KRQ9KL2Ssyd3YyHI2E5tROvfaWpzuRmyGaL2-MSU_FPfMGaI39yocQVGCqD_0Ar0jXdHlT13qW/s2048/IMG_5110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzplhpGHDWsrQamAIBG2WNLn2z_JKYQd1jx6qAbAVa6wC8fdjJi11ZfhdSKPlBdZloE0KRQ9KL2Ssyd3YyHI2E5tROvfaWpzuRmyGaL2-MSU_FPfMGaI39yocQVGCqD_0Ar0jXdHlT13qW/s320/IMG_5110.JPG" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-6281314494563713092020-03-31T12:16:00.000+02:002020-03-31T12:16:53.020+02:00Grove eltefrie rundstykker.<i>Du lager deigen på 5 minutter. Så lar du den stå å heve på benken i 8 til 20 timer. Orker du ikke å bake dem ut akkurat da, så setter du hele greia i kjelleren eller i kjøleskapet i intil 4 døgn, og baker dem ut når du har lyst og tid.</i><br />
<i>Oppskriften har jeg funnet i bloggen "Mat på bordet". Hun som driver bloggen er ekspert på eltefri bakst. Bare prøv denne.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Som bakebolle må du ha en bolle med lokk som passer til. Har du ikke det, kan du sikkert bruke plast over bakebollen.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6_xfUPb0Enq1mnuI4oDWqy3iXgmjvKcwjYp7eSh6Z89pb95s13UvtuzSrItUxA8bSuOcLa8bxRqQVUH60u3tMTRHuTRKilUVvJf85b05zhCIZKDrTLaYfZAB36TSyj0JFH35FNwBnkv3L/s1600/IMG_5070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6_xfUPb0Enq1mnuI4oDWqy3iXgmjvKcwjYp7eSh6Z89pb95s13UvtuzSrItUxA8bSuOcLa8bxRqQVUH60u3tMTRHuTRKilUVvJf85b05zhCIZKDrTLaYfZAB36TSyj0JFH35FNwBnkv3L/s320/IMG_5070.JPG" width="320" /></a></div>
12 rundstykker:<br />
<br />
400 g sammalt hvete, finmalt<br />
175 g hvetemel<br />
25 g hvetekli / kruskakli<br />
1/ 2 ts tørrgjær<br />
1 ts salt<br />
5 dl kaldt vann<br />
<br />
Egg eller vann til pensling<br />
Eventulet frø til å strø over<br />
<br />
Slik gjør du:<br />
¤ Bland hvetemel, hvetekli, tørrgjær og salt i en bolle du har lokk til.<br />
¤ Hell i vannet og rør sammen til en klissete deig.<br />
¤ Dekk deigen med lokk eller plastfolie og la den stå på kjøkkenbenken i 8 til 20 timer.<br />
<br />
¤ Da ser det sånn ut i bakebollen:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismpfmq_isfwKmEzMDI69viKjXi0jL6uAMO1I3o0DArUtdk1PWBoQ6S9HjUWK9J_YCGCSn3YzegOJsXbqzWIuZH3dp0r9AnkE5L7cnfWNaJqhaaCX2XIWy2xRa3LWJPxvWp6BZ_okZyulw/s1600/IMG_5063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismpfmq_isfwKmEzMDI69viKjXi0jL6uAMO1I3o0DArUtdk1PWBoQ6S9HjUWK9J_YCGCSn3YzegOJsXbqzWIuZH3dp0r9AnkE5L7cnfWNaJqhaaCX2XIWy2xRa3LWJPxvWp6BZ_okZyulw/s320/IMG_5063.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
¤ Nå kan du bare ta lokket på og sette deigen i kjelleren eller i kjøleskapet til du har tid til å bake den ut. Den kan stå intil 4 døgn. Etter det kjenner du at den blir litt sur.<br />
<br />
¤ Når du skal bake tar du mel på bakebordet og heller deigen ut.<br />
¤ Bruk en slikkepott og dra deigen inn mot mideten noen ganger til du kjenner at deigen blir fastere.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWwSWL58xAqyrD-Tr0VywVDwT6rOhKEKhc-vSRzNyh3f1jajiaDP50d7iAuiamVO3j9nHqPFtZzZOdPSdGp4bjouwEcWxhNh81RRyQ93wrd2qpNqT6bq8jdY3stDOIrICv7J1-m3cv2fR6/s1600/IMG_5064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWwSWL58xAqyrD-Tr0VywVDwT6rOhKEKhc-vSRzNyh3f1jajiaDP50d7iAuiamVO3j9nHqPFtZzZOdPSdGp4bjouwEcWxhNh81RRyQ93wrd2qpNqT6bq8jdY3stDOIrICv7J1-m3cv2fR6/s320/IMG_5064.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
¤ Del deigen i 12 deler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmXAPEzsrfqwujMdcY1ZL9RhfARWy4DakVVHgw9RKhgS7qKC8IgLB_mr_-V03uDuVUqsYJLT6_NIeS66YikZDeen1V7Y5okgbM903hlnQKLVLQv0PtCfLcB-sQlojPRgHFglvgdRTFlhLE/s1600/IMG_5065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmXAPEzsrfqwujMdcY1ZL9RhfARWy4DakVVHgw9RKhgS7qKC8IgLB_mr_-V03uDuVUqsYJLT6_NIeS66YikZDeen1V7Y5okgbM903hlnQKLVLQv0PtCfLcB-sQlojPRgHFglvgdRTFlhLE/s320/IMG_5065.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
¤ Varm ovnen til 220 grader.<br />
<br />
¤ Rull dem til rundstykker og legg dem på en stekeplate med bakepapir.<br />
¤ La dem heve i 10-20 minutter.<br />
¤ Pensle dem med egg eller vann og strø gjerne frø over hvis du ønsker.<br />
¤ Stek dem midt i ovnen på 220 grader i 12-15 minutter<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrFDaEMiO60y73QR6K3mYyRsiKiRMK7j4E8_Ux3hxUVJWcd00yeOHrhV6VJsu-zixqf-kc8vm76YexvwofN15W5QjxsLNO9qnegj0fMt3xka-usYgnb9HU-yzry4Csg-yVNJke9vlhJQs/s1600/IMG_5066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrFDaEMiO60y73QR6K3mYyRsiKiRMK7j4E8_Ux3hxUVJWcd00yeOHrhV6VJsu-zixqf-kc8vm76YexvwofN15W5QjxsLNO9qnegj0fMt3xka-usYgnb9HU-yzry4Csg-yVNJke9vlhJQs/s320/IMG_5066.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-14978544236412182912019-09-01T14:26:00.002+02:002019-09-01T14:29:27.482+02:00Kyllingwraps<i>Rask og lettvint mat. Fin turmat også, men da må kyllingbitene avkjøles før du bruker dem. Eller du kan bytte ut kyllingen med f.eks. avokado og ost eller kjøttpålegg.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDmARwt_jNa3wZsV7qx4gSltRkVnhQ9EAntl2RzLSbdTHQQJ_7N0RCla8MYfcbr6DNffkS9cEx_7RNcLS7oesuwIgirnr8EW1EhLE0w7I1YotR8upEXIBRewy0p2dtxEBIeZfR_3BuQw0/s1600/IMG_4969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDmARwt_jNa3wZsV7qx4gSltRkVnhQ9EAntl2RzLSbdTHQQJ_7N0RCla8MYfcbr6DNffkS9cEx_7RNcLS7oesuwIgirnr8EW1EhLE0w7I1YotR8upEXIBRewy0p2dtxEBIeZfR_3BuQw0/s320/IMG_4969.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dette trenger du til 2 wraps:<br />
1 kyllingfilet<br />
1 ss olje til steking<br />
salt og pepper<br />
<br />
2 ss ferskost, dvs philadelphia, snøfrisk, mascarpone.<br />
1/2 ss honning<br />
1/2 ts karry<br />
1/2 paprika, delt i strimler<br />
2 salatblad (kan sløyfes)<br />
2 tortillalefser<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKAktU9KZP2MTPWuxUU1OrvdupHuTRHnrsFKtJGXkpS7YrIz8b7FSUVy752UbIM6qc4IdgM3QKuhBEuwlk37fFvwxarQXJAyO3lvO0Di3A-SjDxhZnUfIqANz7OdocnVN9hCMVZY-lOvv/s1600/IMG_4970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKAktU9KZP2MTPWuxUU1OrvdupHuTRHnrsFKtJGXkpS7YrIz8b7FSUVy752UbIM6qc4IdgM3QKuhBEuwlk37fFvwxarQXJAyO3lvO0Di3A-SjDxhZnUfIqANz7OdocnVN9hCMVZY-lOvv/s320/IMG_4970.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
¤ Varm oljen i stekepanna. Hvis du vil kan du tilsette 1 ts meierismør i panna. Det gir god smak.<br />
¤ Strø salt og pepper på kyllingfileten og legg den i stekepanna når smøret er litt brunt, eller du har god varme på oljen.<br />
¤ Stek fileten 3 min. på hver side. Er fileten ikke gjennomstekt etter 3 minutter så skjærer jeg den opp i biter og steker dem litt til. Du skal uansett dele kyllingfileten i biter.<br />
¤ Bland ost, honning og karry. Her må du smake deg frem, for karry har forskjellig styrke alt etter hvilket merke du kjøper. Karry fra invandrerbutikker smaker alltid sterkere er min erfaring.<br />
¤ Smør osteblandingen på tortillalefsa.<br />
¤ Legg et salatblad på hver lefse og en halv kyllingfilet på hver.<br />
¤ Avslutt med paprikastrimler.<br />
<br />
Rull lefsa sammen og maten er ferdig til servering.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinL2jS6dxsjdO7jqSzIjKGWJrHRrpDSScC8twexpc13Szt2m863PbrsRkM2gaHszvI1wuezKx4tH_PS454OwYaOCPjjNe2_NbCBk0W_pb45REIbNO-DkQBZpzMvT4C2AScne9zWyjFiYvA/s1600/IMG_4971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinL2jS6dxsjdO7jqSzIjKGWJrHRrpDSScC8twexpc13Szt2m863PbrsRkM2gaHszvI1wuezKx4tH_PS454OwYaOCPjjNe2_NbCBk0W_pb45REIbNO-DkQBZpzMvT4C2AScne9zWyjFiYvA/s320/IMG_4971.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-43608797051644367722019-05-15T14:46:00.000+02:002019-05-15T14:46:20.768+02:00Ovnsbakt rabarbraEn god dessert med vårens første spede rabarbra.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi70uTbZT0Zr84pxUHKY08-SYxOcT7P-qCYl30b_5BUWBKbPdorHgIbxBKTiNnhPnKD2FDWdr4v4_C0fPL1PDq2lg-HJqqDMzFNOPrtAf0K3gd2RWJtlR9zdyqPOdoA0-k2xSRulcPuQJ4W/s1600/IMG_4965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi70uTbZT0Zr84pxUHKY08-SYxOcT7P-qCYl30b_5BUWBKbPdorHgIbxBKTiNnhPnKD2FDWdr4v4_C0fPL1PDq2lg-HJqqDMzFNOPrtAf0K3gd2RWJtlR9zdyqPOdoA0-k2xSRulcPuQJ4W/s320/IMG_4965.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Til 4 personer:<br />
<br />
6-7 rabarbrastilker (ca 600 g )<br />
1 dl sukker<br />
1 ss potetmel<br />
2 - 3 ss hakkede mandler<br />
<br />
¤ Varm ovnen til 225 grader.<br />
¤ Skyll og skrell rabarbraen og skjær den i 6 cm lange stykker.<br />
¤ Legg dem pent i en smurt, ildfast form.<br />
¤ Bland sukker og potetmel og fordel dette over rabarbraen.<br />
¤ Hakk mandlene og strø dem over til slutt.<br />
<br />
¤ Sett det hele midt i ovnen på 225 grader i 25 minutter.<br />
¤ Avkjøl og server med iskrem eller råkrem ( oppskrift nedenfor bildet. )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHVU3TC3Nhs3Fdnqt7Y06EEvYRCiywLbX3UJNK478B-DMlZpSWJNLzvCDO23PM4K_-o6ipKPhL0hxxkEWiqhCl_Go0DwuMivYmNFpaYz4ltqJjvCg39R1OzJ3R4zHBv0jSF1hUIy9fX2g/s1600/IMG_4956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHVU3TC3Nhs3Fdnqt7Y06EEvYRCiywLbX3UJNK478B-DMlZpSWJNLzvCDO23PM4K_-o6ipKPhL0hxxkEWiqhCl_Go0DwuMivYmNFpaYz4ltqJjvCg39R1OzJ3R4zHBv0jSF1hUIy9fX2g/s320/IMG_4956.JPG" width="320" /></a></div>
Råkrem til 4:<br />
2 dl kremfløte<br />
2 eggeplommeer<br />
knapt 1 dl sukker<br />
1/2 ts vaniljesukker<br />
<br />
¤ Pisk fløten stiv.<br />
¤ Pisk eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en annen bolle til det blir litt luftig.<br />
¤ Bland alt forsiktig sammen og server.<br />
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-8086813645817631662019-03-12T14:35:00.004+01:002019-03-12T14:36:03.704+01:00Kokoskake.<i>En kake for hverdagen tenkte jeg første gang jeg laget den. Den hadde så få ingredienser og virket så enkel. </i><br />
<i>Saken er at det er en god kake som absolutt egner seg for de store anledninger.</i><br />
<i>Du kan bake den en dag i forveien og den holder seg godt hvis du dekker den til.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdp4-DGvFOKLXNfxnt5KLQdYFyMfDmyMjMamA8IhgNMpWTPaK7KGGhn3gKZuBUbNB4imG1bCyuvyfS_CCJdo6BD4QzTGhatk-VW4gIkX1r9YohMEXphf_GoVc4LZmi4psPowxEOE_UIBaR/s1600/IMG_4864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdp4-DGvFOKLXNfxnt5KLQdYFyMfDmyMjMamA8IhgNMpWTPaK7KGGhn3gKZuBUbNB4imG1bCyuvyfS_CCJdo6BD4QzTGhatk-VW4gIkX1r9YohMEXphf_GoVc4LZmi4psPowxEOE_UIBaR/s320/IMG_4864.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
125 g smør (romtemperert)<br />
125 g sukker<br />
3 eggeplommer<br />
200 g hvetemel<br />
2 ts bakepulver<br />
<br />
2 eggehviter<br />
150 g sukker<br />
100 g kokosmasse<br />
<br />
¤ Sett ovnen på 175 grader.<br />
¤ Rør smør og sukker hvitt.<br />
¤ Tilsett eggeplommer og rør det sammen.<br />
¤ Bland hvetemel og bakepulver og ha det i røra. Rør godt.<br />
¤ Legg deigen i bunnen av en smurt springform.<br />
<br />
¤ Pisk de 2 eggehvitene til fast skum.<br />
¤ Tilsett sukkeret i 2-3 omganger og pisk mellom hver gang slik at du får en blank, fin marengsmasse.<br />
¤ Tilsett kokosmassen i marengsen og rør den forsiktig inn.<br />
¤ Fordel kokosmarengsen over deigen som et lokk.<br />
<br />
¤ Stek kaken midt i ovnen på 175 grader i 30 minutter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8OMs_mmGPYbwabaxeTr3uPI9_rTo0DIrXsIpzEnPHEnxS-CsprmJ_pucliSHOFpwMPvoS2xGSAauedNU6fKDOfj347A_B11RHGDcEaU3GZPaLYOscRWI0aIIxcs6sUmXFKo-KMhpNVhx/s1600/IMG_4860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8OMs_mmGPYbwabaxeTr3uPI9_rTo0DIrXsIpzEnPHEnxS-CsprmJ_pucliSHOFpwMPvoS2xGSAauedNU6fKDOfj347A_B11RHGDcEaU3GZPaLYOscRWI0aIIxcs6sUmXFKo-KMhpNVhx/s320/IMG_4860.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Jeg lar den kjølne litt i forma før jeg har den over på et kakefat.<br />
Server den med friske jordbær eller bringebær og med krem til. Da blir det en festkake!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO49VlDCV3pKfrHfhuH13Qty3qnu1UXVcIfJSvm2Boo9QvRFNK0qGVAXR3YoVGSN64vR3Gnbxse3wMEq2gqUA1uoqbn5HQD03tmSSxqcfhVy7ZujCBLiZMZb9G4wDfsmfzQg044Gk6U5T-/s1600/IMG_4873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO49VlDCV3pKfrHfhuH13Qty3qnu1UXVcIfJSvm2Boo9QvRFNK0qGVAXR3YoVGSN64vR3Gnbxse3wMEq2gqUA1uoqbn5HQD03tmSSxqcfhVy7ZujCBLiZMZb9G4wDfsmfzQg044Gk6U5T-/s320/IMG_4873.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-45753624847865146312019-01-14T17:50:00.002+01:002019-01-14T17:50:59.529+01:00Hjortegryte med kantarell og løk<i>Viltgryter trenger ikke mange ingredienser. Kjøttet smaker godt og gir retten en egen god smak av vilt.</i><div>
<i>Begynn i god tid med retten for den trenger lang koketid, en til en og en halv time.</i></div>
<div>
<i>Retten passer seg selv på plata så du kan gjøre helt andre ting i mellomtiden. Alt du trenger å gjøre er å koke poteter til.</i><div>
<i>Er du glad i litt mer smak på gryta, kan du skjære 4-5 skiver med brun geitost og røre i gryta helt tilslutt.</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0J-RbjtoMXOPjR9RpibsudBolTOI3s7yYphAb4fy5tfvG5teOKW4lkZFu4hdYrm3RYVlKiqCznmO0qkIQtFXByhs3zoGtVC9LhaS_rRR70xR8kJq-QmhG31rCzTvdJCMfNG8k7EoSCxq/s1600/IMG_4788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0J-RbjtoMXOPjR9RpibsudBolTOI3s7yYphAb4fy5tfvG5teOKW4lkZFu4hdYrm3RYVlKiqCznmO0qkIQtFXByhs3zoGtVC9LhaS_rRR70xR8kJq-QmhG31rCzTvdJCMfNG8k7EoSCxq/s320/IMG_4788.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Til 4 personer:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
800 g viltkjøtt skåret i biter</div>
<div>
2 ss smør</div>
<div>
5 sjalottløk, skåret i båter</div>
<div>
5 dl kraft (5 dl vann +1 kjøtt-buljonterning)</div>
<div>
200 g kantareller</div>
<div>
2 gulrøtter, skåret i biter</div>
<div>
3 dl fløte</div>
<div>
3 vårløk i skiver</div>
<div>
3 enebær, knuste</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Brun smøret i en gryte på god varme (først skal det bruse, så blir det brunt).</div>
<div>
¤ Tilsett halvparten av kjøttet og brun det godt. Det vil si at du lar kjøttet brunes på den ene siden i 1-2 minutter, så rører du litt i bitene slik at de brunes på den andre siden. Det gjør ingenting om ikke alle bitene blir brunet rundt det hele.</div>
<div>
¤ Ta opp kjøttet og brun den andre halvparten på samme måte. Ta opp kjøttet.</div>
<div>
¤ Kutt opp grønnsakene (ikke kantarellene) og brun dem lett i den samme gryta og i det samme smøret.</div>
<div>
¤ Når grønnsakene er ferdig brunet tilsetter du kjøttet i gryta og heller over krafta (ikke ha i fløten).</div>
<div>
¤ Tilsett enebær.</div>
<div>
¤ La det hele trekke (ikke fosskoke) på svak varme minst 1 time, men kanskje mer. Det avhenger av hvor store biter du har av skåret kjøttet i og hvor mørt det er. Jeg regner ofte 1 og en halv time på denne retten.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Brun i mellomtiden kantarellene i meierismør.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Når kjøttet er ferdigkokt, siler du av det meste av krafta (jeg bruker ofte en øse og øser krafta opp i en egen kasserolle).</div>
<div>
¤ Kok opp krafta med fløten og la det koke inn så den blir tykk. Det tar 5-7 minutter.</div>
<div>
¤ Ha krafta tilbake i gryta med kjøttet og tilsett kantarellene.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Server med tyttebær, sylteagurker og kokte poteter.</div>
<div>
Velbekomme.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-32664427735163826392018-09-17T12:46:00.000+02:002019-09-01T14:31:46.237+02:00Ostesmørbrød.<i>Et godt "gammeldags" ostesmørbrød!</i><br />
<i>Jeg skriver gammeldags i anførsel fordi ostesmørbrød minner meg om gamle dager og ungdomstid. Da kunne ingenting måle seg med et varmt ostesmørbrød når sulten gnagde. Vi hadde ikke avokado og rødløk på, det var en enklere type, men det smakte godt nesten uansett.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Her er et forslag til en litt mer avansert type, men du kan sikkert sjonglere litt med ingrediensene alt etter hva du har i skapet. Ikke utelat sennep, det gir en frisk syrlig smak, og litt krydder må til. Her har jeg brukt timian.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEk0ATnu0fXQe9w-5wuSeID_XGsN-9D5hRzRexsauPzAXLeW7bVx8dIhRHH7ZyqZQ0SKuY2uSKZgLulLf5_Di5JGbUbUvhB3dbfX7nsQXFiI6ZE9j4L1b-OG7eZxxLE3_AVeeSKo2afXlp/s1600/IMG_4746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEk0ATnu0fXQe9w-5wuSeID_XGsN-9D5hRzRexsauPzAXLeW7bVx8dIhRHH7ZyqZQ0SKuY2uSKZgLulLf5_Di5JGbUbUvhB3dbfX7nsQXFiI6ZE9j4L1b-OG7eZxxLE3_AVeeSKo2afXlp/s320/IMG_4746.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Til to ostesmørbrød trenger du:<br />
<br />
2 skiver brød, litt tynt skåret<br />
1 ss smør (kan utelates)<br />
1 ss Dijon sennep<br />
1 tomat i 4 skiver<br />
1/2 avokado i skiver<br />
2 stk skinkeskiver<br />
4 skiver ridderost<br />
1 ss finhakket rødløk<br />
Litt tørket eller frisk timian, ca 1 ts<br />
<br />
Salt og pepper (kan utelates)<br />
<br />
¤ Varm ovnen til 210 grader<br />
¤ Smør begge skivene med litt smør og deretter med sennep.<br />
¤ Legg skivene på en ovnsplate dekket med bakepapir.<br />
¤ Legg 1 skinkeskive på hvert brød.<br />
¤ Legg avokadoskiver og tomater over.<br />
¤ Strø hakket rødløk over der igjen.<br />
¤ Tilslutt legger du 2 osteskiver på toppen og strør timian på.<br />
<br />
Stek dem midt i ovnen i 8 minutter.<br />
<br />
Håper det smaker!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu0jSfREiodSkZxvxxb6GzaTqsIh-ii8krifFYkYcl-UjyHSS21svPzSdZWd8FMW-kN3N7NRWCeJAvS5ZEphicNl6cyx3PzNPYQskMPTPS6KuriJDAcw7WJ3Tns3475qg7Er9n1EPs_Zr/s1600/IMG_4745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu0jSfREiodSkZxvxxb6GzaTqsIh-ii8krifFYkYcl-UjyHSS21svPzSdZWd8FMW-kN3N7NRWCeJAvS5ZEphicNl6cyx3PzNPYQskMPTPS6KuriJDAcw7WJ3Tns3475qg7Er9n1EPs_Zr/s320/IMG_4745.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-21551329760486437572018-09-01T17:48:00.002+02:002018-09-01T17:49:00.824+02:00Torsk med rødbeter og urtemarinade<i>I denne retten kan du bruke både ferske og hermetiske rødbeter, men resultatet blir mange hakk bedre med ferske.</i><br />
<i>De må kokes bortimot 1 time, men du har mangedobbelt igjen for det strevet.</i><br />
<i>Stort sett alle matbutikkene har nå ferske rødbeter hele året. </i><br />
<i><br /></i>
<i>Hvis du ikke har engangshansker, så bør du anskaffe det, for røbeter setter farge på tilværelsen.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Kommentar fra familien på denne retten: Kjempegodt!</i><br />
<i>Du får ta oss på ordet.</i><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD1N1UX_5fOI7m9LLgzXuxRge3CyUWxwGrofIDtF__XQL56GI3SRDM7dxUHE-Sy1qOWLhCxqJWb_xKInTjN7AZfIeV_Bo00386xVVr9YlMFOE_i45WdYN0uTNf5c3BZFOvxlHMgqU6Ysva/s1600/IMG_4742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD1N1UX_5fOI7m9LLgzXuxRge3CyUWxwGrofIDtF__XQL56GI3SRDM7dxUHE-Sy1qOWLhCxqJWb_xKInTjN7AZfIeV_Bo00386xVVr9YlMFOE_i45WdYN0uTNf5c3BZFOvxlHMgqU6Ysva/s320/IMG_4742.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
800 g fersk torsk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 rødbeter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 poteter i skiver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ss olivenolje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Urtemarinade:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 hvitløkfedd, finhakket</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 ss grovhakket gressløk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 ss grovhakket persille</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 ss grovhakket basilikum</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 ss olivenolje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 sitron, saft og skall (rives)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
salt og pepper</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Begynn med å koke rødbetene i god tid. Hele rødbeter trenger mellom 40 min og 1 times koking. Det avhenger av hvor store de er. Vil du korte med på koketiden kan du dele rødbetene i 2 eller 4, da trenger de 20-30 minutters kok.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Varm ovnen til 200 grader</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Ha 1 ss olivenolje på en stekeplate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Fordel skivene av potetene utover plata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeA7AL4WRDRPIx8OeEPRWgbjJ66hMlMB94Ioy5KSWTdokNNLa_j_Rv6Vm5PyJWDqVurqtdMDtehx-ulXypt4JUzxRBFFiHzNuvXILw229NIbLCi7pv0NxjQ46p1cQELkOhcUgFbuJSsYji/s1600/IMG_4737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeA7AL4WRDRPIx8OeEPRWgbjJ66hMlMB94Ioy5KSWTdokNNLa_j_Rv6Vm5PyJWDqVurqtdMDtehx-ulXypt4JUzxRBFFiHzNuvXILw229NIbLCi7pv0NxjQ46p1cQELkOhcUgFbuJSsYji/s320/IMG_4737.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Strø litt salt og pepper over potetene og spre litt olivenolje over også.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Sett plata med potetene midt i ovnen (på 200 grader) og la dem stå i ovnen i 25 minutter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Lag urtemarinaden:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bland alle ingrediensene. Her behøver du ikke foodprosessor, bare hakk urtene noenlunde fint.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Skrell av det ytterste skallet på rødbetene når de er litt avkjølt (her trenger du hansker) og del dem i skiver.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Del torsken i mindre biter, ikke i porsjonsbiter, men mindre enn det. Strø litt salt og pepper over fisken.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Når potetene har stått i ovnen i 25 minutter tar du plata ut av ovnen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Legg først rødbeteskivene over potetene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Så legger du fisken øverst.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Fordel urtemarinaden over fiskebitene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Du kan spre litt olivenolje over det hele hvis du vil, det gjør alltid susen...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcjnYCO51FjNqYjW4FO3nkIQYsjuCxus2rhcRcrRTOzRE4TkvE6VMOU-OZs6z5dT7oyBWbzNO-j4ATcPnD2jemlTcRhgktDXcCikkjplmH5gsVT49fBOSb0YyHKx3Z0Jx_c_3HBc4Rk9G/s1600/IMG_4738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcjnYCO51FjNqYjW4FO3nkIQYsjuCxus2rhcRcrRTOzRE4TkvE6VMOU-OZs6z5dT7oyBWbzNO-j4ATcPnD2jemlTcRhgktDXcCikkjplmH5gsVT49fBOSb0YyHKx3Z0Jx_c_3HBc4Rk9G/s320/IMG_4738.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Sett formen tilbake midt i ovnen i 12 minutter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMOAWJpiiSIim_XJdQ1rbOyrEUzpbxcxMm4OhST97WqMf7-15jZo5qLG094HCOFALdZv8EwEGQoqlLtpUAd6Jw-x070w04_50BuaIJ_4zrz-TG_BrdYsWiFlQNgFm4ZtfjVU-a1YOjEKC1/s1600/IMG_4741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMOAWJpiiSIim_XJdQ1rbOyrEUzpbxcxMm4OhST97WqMf7-15jZo5qLG094HCOFALdZv8EwEGQoqlLtpUAd6Jw-x070w04_50BuaIJ_4zrz-TG_BrdYsWiFlQNgFm4ZtfjVU-a1YOjEKC1/s320/IMG_4741.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-72729120992754609472018-08-30T17:34:00.000+02:002018-08-31T15:16:17.958+02:00Sitronyoghurt med granateple<i>Ofte har jeg kjøpt med meg et granateple eller to hjem fra butikken, men ikke ant hva jeg skal bruke dem til. De egner seg alltid fint i salater, men det er liksom det hele.</i><br />
<i>Nå har jeg prøvd meg på nye bruksområder og her får du et forslag til bruk. Det blir en frisk og god dessert og du sliter deg ikke helt ut på å lage den.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrc97PiRqtadsWMUIb4wTPLkO9eLyWIvpPYX4fi8ofvlHxVs5dkSikz_7UPBBWxjQGfVwpFs3n0fn64U08wWKM6jrC64IIW0tMtbs9BENu5ClgNws5gPNr0kW7DU6eSglGl1bGD1_tMDdt/s1600/IMG_4735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrc97PiRqtadsWMUIb4wTPLkO9eLyWIvpPYX4fi8ofvlHxVs5dkSikz_7UPBBWxjQGfVwpFs3n0fn64U08wWKM6jrC64IIW0tMtbs9BENu5ClgNws5gPNr0kW7DU6eSglGl1bGD1_tMDdt/s320/IMG_4735.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
3 gelatinplater<br />
1 sitron, saft og skall<br />
3 dl vaniljeyoghurt<br />
80 g sukker<br />
2 eggehviter<br />
1 dl kremfløte<br />
1 granateple<br />
<br />
<br />
¤ Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i noen minutter.<br />
¤ Bland yoghurten med 40 g sukker, revet sitronskall og 6 ss sitronsaft.<br />
¤ Klem det meste av vannet ut av gelatinen og smelt den over svak varme. Du kan tilsette 1 ss vann hvis det blir for tørt i kjelen.<br />
¤ Tilsett gelatinen i en tynn stråle i yoghurtblandingen. Rør hele tiden mens du tilsetter den.<br />
¤ Stivpisk fløten og ha den i yoghurtblandingen.<br />
¤ Pisk eggehvitene stive med resten av sukkeret (det vil si 40 g sukker) og tilsett det tilslutt.<br />
<br />
¤ Fyll 4 dessertglass med sitronkremen og sett det kaldt. Den trenger å stå minimun 1 time, men gjerne lenger.<br />
<br />
¤ Når du skal servere desserten skal du ha granateple over. Del først granateple i to. Press ut litt saft som du først har over desserten, og tilslutt pynter du med de røde granatsteinene.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimWirSMb7en4ZujYLNHsQD65G7AtN47YKNUBFD4EM54t5rZAdluZmLil_D1fEjixO9Xbz9OcMGqmVkzVzJ1QwOTwJRxOrY_QbMuGs-bbZu9YvXjyWqPGcId4bnLrtCozuVVSKnP_m6i1dP/s1600/IMG_4732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimWirSMb7en4ZujYLNHsQD65G7AtN47YKNUBFD4EM54t5rZAdluZmLil_D1fEjixO9Xbz9OcMGqmVkzVzJ1QwOTwJRxOrY_QbMuGs-bbZu9YvXjyWqPGcId4bnLrtCozuVVSKnP_m6i1dP/s320/IMG_4732.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-65242127744684592642018-02-28T20:45:00.001+01:002018-03-05T21:04:43.464+01:00Cottage cheese varianter.<i>Alle disse variantene kan brukes med kesam og yoghurt naturell. For meg er disse et godt alternativ når jeg trenger et lett måltid på kvelden. </i><br />
<div>
<i>Mengden er beregnet til en liten porsjon, men du ser av oppskriften at det er enkelt å lage større porsjoner.</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Med avokado og linfrø:</b></div>
<div>
I dl cottage cheese. Skjær 1/4 avokado i terninger og strø over 1 ts linfrø.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmHh6M8mlOB96u4QW0jrzFbq1BkA3Ok2MzioOu6jeS2U8aHaidblL7o0tFJlC4SgDwLhKItVs7fCpivd6JJK0VhOZRfUJlxjwGDjQnvXyiHOcN06XgjFdBGZoQTGcXbiYGEL3QQ0LaqRv/s1600/IMG_4685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmHh6M8mlOB96u4QW0jrzFbq1BkA3Ok2MzioOu6jeS2U8aHaidblL7o0tFJlC4SgDwLhKItVs7fCpivd6JJK0VhOZRfUJlxjwGDjQnvXyiHOcN06XgjFdBGZoQTGcXbiYGEL3QQ0LaqRv/s320/IMG_4685.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Med eple, kanel og flytende honning:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl cottage cheese. Skjær 1/4 saftig eple i terninger (behøver ikke skrelles). Strø over kanel og ha på litt flytende honning.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQXUqg4svHusYcoYMLiDx84befCVAAP8pKtYEm_h66EytyaWkScUmFLkUJHP7LMieWfP7NQbN6ninoicUQPqoFX5LQ18WuqLWL0tApVQusxpKl9kYJ6M5DVj1xcQKW0rws3s1G2vo_8M1/s1600/IMG_4672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQXUqg4svHusYcoYMLiDx84befCVAAP8pKtYEm_h66EytyaWkScUmFLkUJHP7LMieWfP7NQbN6ninoicUQPqoFX5LQ18WuqLWL0tApVQusxpKl9kYJ6M5DVj1xcQKW0rws3s1G2vo_8M1/s320/IMG_4672.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<b>Med blåbær og hakkede hasselnøtter:</b><br />
1 dl cottage cheese. Hakk hasselnøttene og strø dem over. Legg blåbær på toppen. Bruk gjerne tørkede blåbær som du får kjøpt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzWWMTnIoLXaZ3PdVLPf1ZHRXstYAfiBNAe5tEymzwcpHidw_hmpTFjbcJC2LKL4mB7aMA6HRc3UfSNHXHgL9mqk8dDasr5Cj_c59femjTvA_4C39nGq4sOLNHzdPNI5GLJc9osALXoKtg/s1600/IMG_4687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzWWMTnIoLXaZ3PdVLPf1ZHRXstYAfiBNAe5tEymzwcpHidw_hmpTFjbcJC2LKL4mB7aMA6HRc3UfSNHXHgL9mqk8dDasr5Cj_c59femjTvA_4C39nGq4sOLNHzdPNI5GLJc9osALXoKtg/s320/IMG_4687.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Med banan og sjokolade:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl cottage cheese. Skjær 1/4 banan i skiver. Riv litt mørk sjokolade og ha det hele over.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgRsOskl-LKQ7_ApGsQooP_plN7ISqF5mUrXz5ywl_ADwNbTCv1BJT34Kntifi3SzusJVWtZxXcv8eTC0bIXqMIk-LkQanxbJ9FbVGtemBHqIxA3PsqkULypYm1YRMJ-zDYwmf7udupzP/s1600/IMG_4707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgRsOskl-LKQ7_ApGsQooP_plN7ISqF5mUrXz5ywl_ADwNbTCv1BJT34Kntifi3SzusJVWtZxXcv8eTC0bIXqMIk-LkQanxbJ9FbVGtemBHqIxA3PsqkULypYm1YRMJ-zDYwmf7udupzP/s320/IMG_4707.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Med pære og revet frisk ingefær:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl cottage cheese. Skjær ca 1/4 del av en pære i tynne skiver (behøver ikke skrelles) og riv 1 cm frisk ingefær og ha over.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEice9vmxhCQ5gnjH1fwS3OQ6UhNkoAGud9Ga52SMCPmNrPplpwoymH0uJl1V_4BT0mOKqvGZcGfvQgR36hP7_NkWXdRhha4ANgz88a_v2M5iJkpWX0qfA0AoEFixwSg0XmxKDc8F6far5AY/s1600/IMG_4711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEice9vmxhCQ5gnjH1fwS3OQ6UhNkoAGud9Ga52SMCPmNrPplpwoymH0uJl1V_4BT0mOKqvGZcGfvQgR36hP7_NkWXdRhha4ANgz88a_v2M5iJkpWX0qfA0AoEFixwSg0XmxKDc8F6far5AY/s320/IMG_4711.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b>Med appelsin og pasjonsfrukt:</b><br />
1 dl cottage cheese. Skjær 2-3 båter av en appelsin i biter og grav ut frøene av 1/2 pasjonsfrukt og ha over.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYOnDEcYQOaIqyCmuYgWIeiQmlVQ31V6b7NHTnqBD0yHcnG_fyKfW50WsOGGdUGX1SUfqb70OwFCyDcw_MsADQmbSWl80DcTnx4Rpofv6Un4qPMttH5g-9FmK9evI4z3EeFBk1LdGhCZJ/s1600/IMG_4724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYOnDEcYQOaIqyCmuYgWIeiQmlVQ31V6b7NHTnqBD0yHcnG_fyKfW50WsOGGdUGX1SUfqb70OwFCyDcw_MsADQmbSWl80DcTnx4Rpofv6Un4qPMttH5g-9FmK9evI4z3EeFBk1LdGhCZJ/s320/IMG_4724.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-20554896415896164202017-09-11T18:12:00.000+02:002017-09-11T18:12:19.976+02:00Plommepai<i>Det er høst og fine plommer å få kjøpt. </i><br />
<i>Kanskje er du en av de heldige som har plommetre i hagen og kan høste av det. Det er de aller beste plommene å bruke. </i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyD5QR3RhMF9Bs6ojGR2I8YNF7NCO6MqVuzAt6MqmU8jOJkeiafOpCK8zUnOeZnGnwjqHE_tRrvpm9KiwsDXq1w207wNDdwO6guYXFgFlNTgInBPg3qZiBXF3jpIT3ogRyEn3syXe4Rwjh/s1600/IMG_4655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyD5QR3RhMF9Bs6ojGR2I8YNF7NCO6MqVuzAt6MqmU8jOJkeiafOpCK8zUnOeZnGnwjqHE_tRrvpm9KiwsDXq1w207wNDdwO6guYXFgFlNTgInBPg3qZiBXF3jpIT3ogRyEn3syXe4Rwjh/s320/IMG_4655.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dette trenger du til en rund paiform, 24 cm i diameter.<br />
<br />
Paideig:<br />
4 dl hvetemel<br />
1/2 ts bakepulver<br />
1/2 dl sukker<br />
1 kryddermål salt<br />
100 g margarin /eller smør (jeg syns paideigen blir bedre med margarin)<br />
<br />
Plommer: 15 store plommer eller ca dobbelt med små plommer.<br />
<br />
Fyll:<br />
2 dl fløte<br />
2 eggeplommer<br />
<br />
¤ Varm ovnen til 225 grader.<br />
¤ Ha hvetemel, bakepulver, sukker og salt til deigen i en foodprosessor.<br />
¤ Tilsett margarinen/smøret og kjør til det blir småkornet. Har du ikke foodprosessor kan du kna sammen deigen raskt med fingrene. Da skal blandingen bli grovkornet, som store havregryn i konsistensen.<br />
¤ Finn fram en paiform og ha deigsmulene i formen og trykk dem litt sammen med hendene.<br />
¤ Del plommene og ta ut steinene og legg plommene i forma oppå deigsmulene. Det må være så mye plommer at det dekker deigen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCIFGyDSX2Fg6y-b88J2s5V0ChlCntUQ56CbKSPvfRZAQZ6ZDVg_FLnD8R-s-IxR6WUQxvMK0PAC6L0oZDZIdz4wt21M_re5pDujKcAJ9nQR8pam_dE15t6W3kH8JisVtRI_4q-9dXP4R/s1600/IMG_4647.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCIFGyDSX2Fg6y-b88J2s5V0ChlCntUQ56CbKSPvfRZAQZ6ZDVg_FLnD8R-s-IxR6WUQxvMK0PAC6L0oZDZIdz4wt21M_re5pDujKcAJ9nQR8pam_dE15t6W3kH8JisVtRI_4q-9dXP4R/s320/IMG_4647.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
¤ Bland sukker og kanel og strø det over plommene.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBeaAqVqf2Gq1U5wsnAChdTKdiism4uhyphenhyphenBp3Nu4wgr11KQtebrDsfOrEAn_I9FJ_0bZJngDaxoRXVRojGm6WG7E8aAlT6AeqFJJ-aifTwHJp_KHZ8kZtk83eKmUkNYzlTNxafsCfCauYbb/s1600/IMG_4648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBeaAqVqf2Gq1U5wsnAChdTKdiism4uhyphenhyphenBp3Nu4wgr11KQtebrDsfOrEAn_I9FJ_0bZJngDaxoRXVRojGm6WG7E8aAlT6AeqFJJ-aifTwHJp_KHZ8kZtk83eKmUkNYzlTNxafsCfCauYbb/s320/IMG_4648.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
¤ Sett forma midt i ovnen i 15 minutter.<br />
<br />
¤ Mens forma står i ovnen blander du fløte og eggeplommer. Pisk litt i blandingen.<br />
¤ Etter 15 minutter tar du forma ut av ovnen og heller fløteblandingen over plommene.<br />
¤ Sett forma i ovnen igjen og la den steke videre på 225 grader i 25-30 minutter. 25 minutter pleier å holde.<br />
<br />
Paien smaker bra lunken, men jeg syns faktisk at den er bedre når den er helt kald.<br />
Velbekomme!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcRUTHnELbocmtvpxx3tIm6B3nPXe90JPD-JVFSy_0qFyFwbEkCbQRjp_ylZFSpeyUAOGDJKPfynobJABeBhrmJPdqRuafuJXPnx8kp7EVu4td_itWbtpW1qX0w9hh4uX9NIhylKGsTR52/s1600/IMG_4654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcRUTHnELbocmtvpxx3tIm6B3nPXe90JPD-JVFSy_0qFyFwbEkCbQRjp_ylZFSpeyUAOGDJKPfynobJABeBhrmJPdqRuafuJXPnx8kp7EVu4td_itWbtpW1qX0w9hh4uX9NIhylKGsTR52/s320/IMG_4654.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-23629383903884965602017-08-21T09:19:00.000+02:002017-08-21T09:19:10.210+02:00Tomater tørket i ovn.<i>Alt for ofte blir det liggende igjen noen tomater på kjøkkenet som blir dvaske og rynket. Disse kan faktisk få et nytt liv ved å tørke dem i ovnen som dette. Da blir de søte og gode og du kan bruke dem på pasta, på brødskiva på ost eller kjøttpålegg, eller servere dem til fisk eller kjøtt, alt etter hva du liker.</i><br />
<i>Skal du oppbevare dem, så putt dem på et glass og hell over olivenolje så det dekker.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Du kan bruke friske tomater til dette også, men tomater som er godt over pensjonsalderen (uten at de er mugne) er liksom kluet med oppskrifta.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwdpdgmJAENrcv0EHqGOVEii6LvwFBnoLOC9gjX0kEH1CpyZWL8pqVO6lGtArXM829G5_ekiDFO8wVto3Pws7soTCe2WuvQc0BUNHTfcdUEPxg5Qjvl_p0xSsulSeoULIjSfCquLVqmAkT/s1600/IMG_0291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwdpdgmJAENrcv0EHqGOVEii6LvwFBnoLOC9gjX0kEH1CpyZWL8pqVO6lGtArXM829G5_ekiDFO8wVto3Pws7soTCe2WuvQc0BUNHTfcdUEPxg5Qjvl_p0xSsulSeoULIjSfCquLVqmAkT/s320/IMG_0291.JPG" width="240" /></a></div>
Dette trenger du:<br />
Tomater<br />
Salt og pepper<br />
Litt sukker<br />
Litt olivenole<br />
Frisk timian eller et annet krydder (basilikum, rosmarin, oregano, chili, sitronskall )<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Sett ovnen på 100 grader og varmluft.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Du kan bruke både cherrytomater, de små, eller vanlige store tomater.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cherrytomatene deler du i 2 og de store tomatene i skiver.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Legg tomatene utover et stekebrett dekket med stekepapir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Dryss over litt salt og pepper.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Bruk en spiseskje, fyll den med olivenolje og spre oljen utover tomatene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Strø litt sukker over tomatene. Her snakker vi teskjeer, ikke spiseskje-mengde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Strø timian, eller annet krydder over det hele.</div>
<i><br /></i>
<i>¤ </i>Sett stekebrettet midt i ovnen. La det stå i 2 timer for cherrytomater og 3 timer for vanlige store tomater.<br />
Du kan sette ovnsdøra på en liten gløtt hvis du vil, men det er strengt tatt ikke nødvendig.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ45MNStURu2KbozXYqcYvSCww7Det9o-0oYfiFvo3DngprOFckVLpkeJ5U5NuFMoYDvLiP5TC-wltEthf_s5YTG2WAMgSgU7QLb9h1ktsMEvyuRY0GBy54HN_yCUet7I8AWspScVkAYWh/s1600/IMG_0290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ45MNStURu2KbozXYqcYvSCww7Det9o-0oYfiFvo3DngprOFckVLpkeJ5U5NuFMoYDvLiP5TC-wltEthf_s5YTG2WAMgSgU7QLb9h1ktsMEvyuRY0GBy54HN_yCUet7I8AWspScVkAYWh/s320/IMG_0290.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-77541389776357443952017-05-10T14:59:00.002+02:002019-05-15T14:53:01.555+02:00Toscakake<i>En god gammel oppskrift. </i><br />
<i>Kaker er enten typiske festkaker eller tydelige hverdagskaker. Denne tilhører den siste kategorien. Den er ikke mindre god av den grunn.</i><br />
<i>Ofte er sånne kaker aller best samme dag som de er bakt, men jeg syns faktisk at denne er vel så god når den har stått en dag. Da må den ligge under plast eller i tett boks for å holde på saftigheten.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HBShzYPUVQSdv83sq-LYEuioLqDL0osQ4gPyxb-pfrsDYwD-G9hUJCKeR-NgspC84WWMa-CcQ7glEYLYUWpzHbcbRDw0M9eYQUetrlA5XfGof9G_6KjE-Ynqy4KggymoZW3-Gpcocmj_/s1600/IMG_4634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HBShzYPUVQSdv83sq-LYEuioLqDL0osQ4gPyxb-pfrsDYwD-G9hUJCKeR-NgspC84WWMa-CcQ7glEYLYUWpzHbcbRDw0M9eYQUetrlA5XfGof9G_6KjE-Ynqy4KggymoZW3-Gpcocmj_/s320/IMG_4634.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Til en kake som passer i en rund form på 22-24 cm i diameter:<br />
<br />
Bunn:<br />
100 g smør<br />
2 dl sukker<br />
3 egg<br />
2 1/2 dl hvetemel<br />
1/2 ts bakepulver (ikke vær raus med bakepulveret, da blir kaka for høy og porøs)<br />
<br />
Glasur:<br />
1 dl mandler, hakket<br />
3/4 dl sukker<br />
75 g smør<br />
1 ss hvetemel<br />
1 ss melk<br />
<br />
<br />
Varm ovnen til 180 grader.<br />
<br />
¤ Smelt smøret og avkjøl det litt.<br />
¤ Visp egg og sukker luftig. Bruk mixer ellers får du krampe...<br />
¤ Tilsett smøret i eggedosisen og rør det godt sammen (kan godt bruke mixer her også).<br />
¤ Bland hvetemel og bakepulver og ha det i røra (jeg sikter det i så klumper det seg ikke). Når dette blandes sammen må du bruke slikkepotten (ikke mixeren) og bland det forsiktig sammen.<br />
¤ Smør en rund form med løs bunn (22-24 cm i diameter), eller legg bakepapir i bunnen som du klemmer fast når du monterer sammen forma. Da trenger du ikke smøre kantene.<br />
¤ Hell røra i kakeforma.<br />
¤ Sett forma midt i ovnen og stek den (på 180 grader) i 25 - 30 minutter ( i min ovn må den ha 30 minutter)<br />
<br />
Mens kakebunnen steker gjør du klar glasuren:<br />
¤ Bland alle ingrediensene til glasuren (du må hakke mandlene først) i en kjele.<br />
¤ Varm det sakte opp slik at sukret smelter, men blandingen må ikke koke. Når du kjenner at sukret er smeltet tar du bare kjelen av plata og lar den stå uten varme.<br />
<br />
¤ Ta kaka ut av ovnen etter 25 - 30 minutter.<br />
¤ Smør glasuren utover kaka (etter beste evne) og sett kaka tilbake i ovnen og stek den videre i 15 minutter.<br />
¤ Avkjøl kaka på en rist, men ikke ta den ut av forma før det minst har gått 15 minutter.<br />
<br />
Kaka er fin å fryse, men holder seg fint under plast eller i tett boks en 3-4 dager.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmdichUopzyWkLG6dZmyOPT-dzmJwhKAPcrxuCNObqV1Fz-EYrTdPcreJUog1p9DhgBSBnX6Qq04RZplsHvt1MeCDAWMmH15Y0uv8OZTLhHT0kHkvlRx3VoWR_yJD6g7mT6raopleCMOkS/s1600/IMG_4636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmdichUopzyWkLG6dZmyOPT-dzmJwhKAPcrxuCNObqV1Fz-EYrTdPcreJUog1p9DhgBSBnX6Qq04RZplsHvt1MeCDAWMmH15Y0uv8OZTLhHT0kHkvlRx3VoWR_yJD6g7mT6raopleCMOkS/s320/IMG_4636.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-77766916928835629602016-10-12T12:58:00.001+02:002019-12-09T20:16:48.244+01:00Coleslaw<i>Coleslaw er en form for råkost med rømmedressing. Jeg bruker det til fiskekaker og stekt fisk og det er godt som en form for saus på hamburger.</i><br />
<i>Anbefales!</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOXCe69UEyAu-CM_8-llr8Kp0IRr48V12OlYS_VfSBfrACdocVZyc32AWZKlgG6bSJvoy08S6XIZo2y0JAeAuWKkoY9D4T-04kt8-rwFLScyiwI_3MB2QibikPplItecx09IxVLbHFZUoS/s1600/IMG_5037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOXCe69UEyAu-CM_8-llr8Kp0IRr48V12OlYS_VfSBfrACdocVZyc32AWZKlgG6bSJvoy08S6XIZo2y0JAeAuWKkoY9D4T-04kt8-rwFLScyiwI_3MB2QibikPplItecx09IxVLbHFZUoS/s320/IMG_5037.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i><br /></i>
<br />
Dette er en litt omtrentlig oppskrift, men det holder som "råkost" til 3-4 personer:<br />
<br />
200 g kinakål, skåret i tynne strimler<br />
2 gulerøtter, skrelt og skåret i små biter (eller du kan rive dem)<br />
1 eple (bør smake litt surt og friskt), skåret i biter (trenger ikke skrelles)<br />
<br />
Dressing:<br />
4 ss lettrømme<br />
2 ts sennep<br />
salt og pepper etter smak<br />
<br />
¤ Bland dressingen sammen og smak den til med salt og pepper.<br />
¤ Bland kinakålstrimler, gulrotbiter og eplebiter i en skål.<br />
¤ Rør forsiktig dressingen sammen med grønnsakene. Det virker kanskje som om dette er lite dressing, men det er viktig at grønnsakene ikke "flyter" i dressing.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFL97Pf5C0huLnE98vDkVMtup4mC6R_rGdTeiqhrRk4AG283mM2BlCO_aFh1NruLl7Z07mm2-wZbpfaiZc529x-TNP68qPQc6N4RiywJhqZjJ8GtazZbqPQmh0h7o75nywuzgP-7QWBI51/s1600/IMG_5041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFL97Pf5C0huLnE98vDkVMtup4mC6R_rGdTeiqhrRk4AG283mM2BlCO_aFh1NruLl7Z07mm2-wZbpfaiZc529x-TNP68qPQc6N4RiywJhqZjJ8GtazZbqPQmh0h7o75nywuzgP-7QWBI51/s320/IMG_5041.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-58971182822908302792016-10-03T12:51:00.001+02:002016-10-03T12:52:17.106+02:00Havregrynsuppe<i>Denne oppskrifta har jeg tenkt å legge ut et helt år, men nå kommer den altså.</i><br />
<i>Jeg syns havregrynsuppe er et veldig godt alternativ til en kopp te på kalde høstkvelder. Jeg er ingen tilhenger av grønn te nemlig, og svart te på kvelden kan være så som så for søvnen. Prøv havregrynsuppe du også.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCXU6tSxZWT-6bF7F_rczxbCgSnvC_dTjCF_qzBp0ntOkmtm5KCp3OBD3ATl3FNCJJ47Y5izh3jL5LAvx7RMsHwv4tyXG5RVS_ufXxTxIIdF1VcPCtDJC4w-GscuqV49qK04a6rh-ND7IC/s1600/IMG_4534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCXU6tSxZWT-6bF7F_rczxbCgSnvC_dTjCF_qzBp0ntOkmtm5KCp3OBD3ATl3FNCJJ47Y5izh3jL5LAvx7RMsHwv4tyXG5RVS_ufXxTxIIdF1VcPCtDJC4w-GscuqV49qK04a6rh-ND7IC/s320/IMG_4534.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 dl vann</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl havregryn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ts sukker (mengden kan du regulere hvis du vil ha en søtere drikk)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ts salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eventuelt litt rosiner.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Ha alle ingrediensene bortsett fra rosinene, i en kasserolle og kok opp. La det koke svakt i ca 10 minutter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Sil suppa. Vil du ha litt av havregrynene i suppa, så gjør du det.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¤ Tilsett noen rosiner og drikk suppa mens den er varm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxrEM3uZIdVMPxXsnjL8Vevf7UjqRQtTnPcJZptpeTZaLrkEV2QeP88kjD7KBKbRyxDTMZWReqDV6LV5H-Jq09p8TPF1cN_TS6heU0cilG9e15CsOHr0_tvoXZNWPiDNTyrIcbqH-8B7t/s1600/IMG_4535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxrEM3uZIdVMPxXsnjL8Vevf7UjqRQtTnPcJZptpeTZaLrkEV2QeP88kjD7KBKbRyxDTMZWReqDV6LV5H-Jq09p8TPF1cN_TS6heU0cilG9e15CsOHr0_tvoXZNWPiDNTyrIcbqH-8B7t/s320/IMG_4535.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-30947168958044907572016-09-14T09:23:00.000+02:002016-09-14T09:23:44.893+02:00Yoghurtis<i>Har du en tendens til å kaste frukt som er blitt liggende litt lenge på fruktfatet? En fin måte å få brukt den opp er rett og slett å dele frukten i biter og fryse den ned. Da har du et godt utgangspunkt for å lage frukt-is i en fei. Du kan bruke frosne bær også (bringebær er spesielt godt ), men skal du følge denne oppskrifta bør ikke bærene være sukret.</i><div>
<i>Når du fryser frukten i biter så legg bitene utover et fat og frys dem inn slik. Så legger du dem i en pose når de er frosset. </i><div>
<i>Du må lage isen akkurat før den skal spises, for den tiner raskt.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicP0zguaajHrpSHLUb_h7_NT8Etalf9DgJt9Dv37h7XXoznHoV6qDDOIKAxunEOyJvtQbELoC3LukjoK46vzFWsO7unt2Kh91_3ntUlsetxRNWTJ-ksYQ87xJLVRtB8x1picktPEDs4Y6W/s1600/IMG_4560.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicP0zguaajHrpSHLUb_h7_NT8Etalf9DgJt9Dv37h7XXoznHoV6qDDOIKAxunEOyJvtQbELoC3LukjoK46vzFWsO7unt2Kh91_3ntUlsetxRNWTJ-ksYQ87xJLVRtB8x1picktPEDs4Y6W/s320/IMG_4560.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<i><br /></i><div>
Her har jeg laget is med mango, nok til 4 porsjoner:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
350 g frosne biter av mango </div>
</div>
<div>
2 dl tyrkisk yoghurt (jeg syns den er best fordi den er tykk og god, men annen yoghurt naturell er helt greit)</div>
<div>
1 lime, finrevet skall</div>
<div>
1 dl melis</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Ha alle ingrediensene til isen i en foodprosessor og kjør det raskt sammen. Det tar 10-20 sekunder alt etter hvor store biter du har av frukta.</div>
<div>
¤ Server isen med en gang.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Du kan strø litt kokosflak eller kokosmasse over hvis du liker det. </div>
Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-74252976290971153342016-09-12T18:31:00.001+02:002020-09-17T14:46:48.370+02:00Taco med laks<i>Fredagstaco med laks istedet for kjøttdeig. Det er enkelt å lage, smaker godt og er en fryd for øye.</i><br />
<i>Jeg jukser litt og kjøper en pakke TacoSpiceMix. Du kan godt lage taco-krydderet selv. Det blir helt sikkert både bedre og sunnere, men av og til så bare orker man ikke....</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVrE9QKnCpYfCZLDMvab6uMCi5Xx2mpBgddhWAhdP89mj1ZbOMNhcP3QmX1FYRaemndQjrUxXMmDgseRlcX0M45xfwAAMfUOJ9D7u7yqC5ZoLefoAD-H6HZiSxiF56bIDmG20Pv5jCsCvp/s2048/IMG_5054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVrE9QKnCpYfCZLDMvab6uMCi5Xx2mpBgddhWAhdP89mj1ZbOMNhcP3QmX1FYRaemndQjrUxXMmDgseRlcX0M45xfwAAMfUOJ9D7u7yqC5ZoLefoAD-H6HZiSxiF56bIDmG20Pv5jCsCvp/s320/IMG_5054.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<i><br /></i>
Til 4 personer (beregnet som en kveldsrett, skal du ha middag må du kanskje beregne mer)<br />
<br />
500 g laksefilet, uten skinn<br />
2 ss olje til steking, jeg bruker ofte meierismør istedet, 2 ss av det også<br />
Litt Taco Mix (Taco Spice Mix)<br />
Frisk koriander<br />
8 tacoskjell<br />
50 g revet ost<br />
<br />
Salat:<br />
1 pk blandet salat<br />
Litt hakket paprika<br />
1 avokado<br />
<br />
Krydderdipp:<br />
1 dl rømme<br />
1 dl majones<br />
1/2 ts sennep<br />
1 ts sitronsaft<br />
1 ts Taco Spice Mix<br />
2 ts sukker<br />
Salt og pepper<br />
<br />
¤ Bland sammen alle ingrediensene til krydderdippen. Smak på den og kjenn om du trenger mer sukker eller sitronsaft.<br />
¤ Smak til med litt salt og nykvernet pepper. Du trenger ikke mye.<br />
¤ Varm tacoskjellene i ovnen. 140 grader i 10 minutter.<br />
¤ Ha salaten i en bolle. Tilsett hakket paprika, del avokadoen i 2, ta ut steinen og ta ut avokadokjøttet med en teskje og tilsett i salaten.<br />
¤ Riv osten.<br />
<br />
¤ Varm oljen eller brun smøret i stekepanna.<br />
¤ Legg fiskestykkene i panna. La fiskestykkene bli lysrosa i fargen halveis gjennom. Det tar ca 3 minutter. Snu dem og stek dem kort tid på andre siden, ca 1/2 minutt. Da skal laksen være saftig og god.<br />
¤ Ta laksen opp av panna og del den i mindre biter. Strø 1 ts Taco Spice Mix-krydder og hakket frisk koriander over laksen.<br />
<br />
Fyll tacoskjellene med salat, revet ost, laks og kryddermix.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-AYhXuXM3dsAa_oK8K_peNSRSOcIkWNi8f32mEfdzdTCSYEPk8roCzl2rIwpTsPRHvFV2n2s16UOLG8i5PuhsSjgvNZ7N6ucT978fQibXB9mqM4rkmSbcRqhilESdI0Crci0ldjABit3/s2048/IMG_5050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-AYhXuXM3dsAa_oK8K_peNSRSOcIkWNi8f32mEfdzdTCSYEPk8roCzl2rIwpTsPRHvFV2n2s16UOLG8i5PuhsSjgvNZ7N6ucT978fQibXB9mqM4rkmSbcRqhilESdI0Crci0ldjABit3/s320/IMG_5050.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Velbekomme!<br />
<br />
<br />
<i><br /></i>Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-78042454053993827362016-08-31T14:24:00.002+02:002016-08-31T14:24:57.758+02:00Torsk med ingefær og kokosmelk<i>Her kan du bruke frossen torsk om du vil, men da må du tine den først.</i><br />
<i>Vil du bytte ut torsken med kylling så går det også bra. Da bruker du 1 kyllingbuljongterning istedet for fiskebuljong.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuAeCI_NpehFnULO-Obhxb7nrKXdn3DDR8j9UwN43FM9wB3NyWjuXNlTOUvpUAlMyhRnuU9A0Fi9VXWEdqqVaqxTGWwnOYJqePIP2N8axzHy-G-T672bIwupKBOCd0wJSX1n-KMLrmamQ/s1600/IMG_4547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuAeCI_NpehFnULO-Obhxb7nrKXdn3DDR8j9UwN43FM9wB3NyWjuXNlTOUvpUAlMyhRnuU9A0Fi9VXWEdqqVaqxTGWwnOYJqePIP2N8axzHy-G-T672bIwupKBOCd0wJSX1n-KMLrmamQ/s320/IMG_4547.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
Til 4 personer:<br />
<br />
800 g torskefilet<br />
1 ts salt<br />
1 rød paprika, skåret i biter<br />
150 g haricot vert (grønne bønner), både friske og frosne går bra<br />
1 rødløk, skåret i tynne båter<br />
1 boks kokosmelk<br />
2 ss revet frisk ingefær<br />
1 lime, revet skall og saft<br />
1 fiskebuljongterning<br />
litt svart pepper<br />
<br />
Ris til servering.<br />
<br />
Varm ovnen til 225 grader.<br />
Sett over vann til å koke ris.<br />
<br />
¤ Skjær torsken i passende biter og legg den i en ildfast form.<br />
¤ Dryss salt over fisken.<br />
¤ Fordel grønnsakene (paprika, grønne bønner og rødløk) over fisken.<br />
¤ Bland kokosmelk, revet ingefær, revet limeskall og limesaft.<br />
¤ Riv eller knus fiskebuljongterningen og ha den i kokosmelkblandingen. Rør det godt sammen.<br />
¤ Ha blandingen over fisken og grønnsakene.<br />
¤ Dryss litt pepper over.<br />
¤ Sett fatet på midterste rille i ovnen i 20 minutter.<br />
¤ Kok ris til.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhid9v1DOdPa6bXap8lXlTDUOAZkK3dKW8KZ4BBx6P4Ok3Rb02rWnQ_fh8lnHSPN0Lv8Uz0WEd52U3nOSyp_vX13jkEExtZB8LzNi8elc50BOuujjGSxN0g_oCgB9L_43_luUL4PjlLNIbh/s1600/IMG_4546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhid9v1DOdPa6bXap8lXlTDUOAZkK3dKW8KZ4BBx6P4Ok3Rb02rWnQ_fh8lnHSPN0Lv8Uz0WEd52U3nOSyp_vX13jkEExtZB8LzNi8elc50BOuujjGSxN0g_oCgB9L_43_luUL4PjlLNIbh/s320/IMG_4546.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<i><br /></i>Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-26958465355867846752016-08-29T21:31:00.002+02:002016-08-29T22:53:14.398+02:00Kjøttdeiggryte med rotgrønnsakmos<i>Nesten en beuf bourguignon, men bare med karbonadedeig denne gangen. Det går mye raskere, men smaker sannelig utrolig godt.</i><br />
<i>Du må ha en skvett rødvin i denne gryta, ellers mister den noe av særpreget. Oppskrifta sier 3 dl rødvin, men har du bare 2 dl så bruk det. </i><br />
<i>Rødvinsrester går fint an å fryse ned for å bruke i mat som dette. Så vet du det. </i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkm-27LaFAY9NAUF16ABhRvWwnCvrlYblARSMjnKOrs9Pz7-Ow_VIifH33_B12L4pELaIDFucrS06h2bwQmrymclxr8ySFyxrHVf8pLLlUFU0hn1xLcDX6UmrIza95AaF0rBEvZzcz1o6s/s1600/IMG_4544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkm-27LaFAY9NAUF16ABhRvWwnCvrlYblARSMjnKOrs9Pz7-Ow_VIifH33_B12L4pELaIDFucrS06h2bwQmrymclxr8ySFyxrHVf8pLLlUFU0hn1xLcDX6UmrIza95AaF0rBEvZzcz1o6s/s320/IMG_4544.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dette trenger du til 4 personer:<br />
<br />
500 g karbonadedeig (har du storspisere ved ditt bord, så kan plusse på til 800 g)<br />
1 ss smør<br />
1 gul løk, hakket<br />
2 hvitløkfedd, hakket<br />
1 ss tomatpuré<br />
1 pk bacon (140 g ) skåret i biter<br />
3 gulerøtter, skrellet og skåret i biter<br />
3 dl rødvin<br />
3 dl vann<br />
1 kjøttbuljongterning<br />
sopp ( hvis du har )<br />
rucolasalat ( til å strø over gryta når den er ferdig )<br />
<br />
Rotmos:<br />
400 g poteter<br />
300 g pastinakk<br />
300 g sellerirot<br />
50 g smør<br />
hakket frisk persille<br />
(du kan godt bytte ut noen rotgrønnsaker med andre typer, bare bruk litt mer av grønnsaker enn av poteter )<br />
<br />
¤ Start med rotmosen, skrell alle grønnsakene og skjær dem i grove biter.<br />
¤ Kok grønnsakene i vann i ca 15 minutter.<br />
¤ Mos grønnsakene og tilsett smøret og rør det godt inn i mosen mens det smelter..<br />
¤ Smak rotmosen til med salt og pepper og rør inn raust med frisk, hakket persille.<br />
<br />
¤ Brun smøret i en gryte og brun karbonadedeig, løk, hvitløk, bacon og tomatpure. Hakk karbonadedeigen slik at den smuldrer opp i biter. Stek såpass lenge at du ser at karbonadedeigen er stekt/brunet godt.<br />
¤ Tilsett vin, vann, buljongterning og gulrot.<br />
¤ La det hele småkoke i 10 minutter.<br />
¤ Har du sopp som du vil bruke, steker du den i smør og tilsetter den helt tilslutt, rett før servering.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzSN66HbF1Wi4p6r5xi7UpHznFhWZs2FM5xda-MqWxa6Rlm5bTsrNhyVSx8v1_FFzyqvqnM1nA4002zRkSLAKeFkS_AOojREKkPJ6OKXxb5J1wDcShkEc_M-LAauKuG_0GMO2lxuRHmlz/s1600/IMG_4543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzSN66HbF1Wi4p6r5xi7UpHznFhWZs2FM5xda-MqWxa6Rlm5bTsrNhyVSx8v1_FFzyqvqnM1nA4002zRkSLAKeFkS_AOojREKkPJ6OKXxb5J1wDcShkEc_M-LAauKuG_0GMO2lxuRHmlz/s320/IMG_4543.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Server gryta med rotmos. Velbekomme!<br />
<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-54584830378308903742016-08-27T17:52:00.000+02:002019-09-01T14:33:31.743+02:00Pestobakt kylling<i>Veldig enkel mat å tilberede, smaker godt og det tar ca 1/2 time fra du starter til du har maten på bordet.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyu6GVLs2Gb0OLspNjsOywxDge0pC4ElBfR18AzpDouC7i86bP1rJ05HKZJfY0osriMGW-FJmVyhF4QUmS61Uh2dusJESQoBixTH2BLgViS_6HVDdfiuK8c4qgUgWb_1666ImCRb4f28W/s1600/IMG_4545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyu6GVLs2Gb0OLspNjsOywxDge0pC4ElBfR18AzpDouC7i86bP1rJ05HKZJfY0osriMGW-FJmVyhF4QUmS61Uh2dusJESQoBixTH2BLgViS_6HVDdfiuK8c4qgUgWb_1666ImCRb4f28W/s320/IMG_4545.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Til 4 personer trenger du:<br />
<br />
4 kyllingbryst<br />
salt og pepper<br />
2 dl fløte<br />
1 dl grønn pesto<br />
cherrytomater etter evne<br />
Eventuelt litt frisk basilikum til å strø over når retten er ferdigstekt.<br />
<br />
Ris eller poteter smaker godt til.<br />
<br />
<br />
¤ Begynn med å koke potetene, eller sett risen til koking.<br />
¤ Varm ovnen til 225 grader.<br />
¤ Legg kyllingfiletene i en ildfast form. Du trenger ikke smøre forma.<br />
¤ Dryss salt og pepper over kyllingen.<br />
¤ Bland fløte og pesto og hell blandingen over kyllingen.<br />
¤ Skyll tomatene og fordel dem rundt kyllingen.<br />
¤ Sett det hele på midterste rille i ovnen og stek det på 225 grader i 20 minutter.<br />
<br />
Sjekk om kyllingfiletene er gjennomstekte. Da skjærer du et hakk inn i den største fileten og ser om den er stekt helt gjennom. Er den fremdeles rosa inni, steker du det hele litt til.<br />
<br />
Klipp litt frisk basilikum (hvis du har) over. Der smaker alltid godt og ser pent ut.<br />
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-87280579245774364772016-08-24T13:54:00.000+02:002019-12-10T17:37:54.813+01:00Laks med yoghurtsaus<i>Lettvint, og du har mat på bordet på mindre enn en halv time. I tillegg smaker det godt!</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5cYyj-mXnEDehc06KheUvcwhq26722fqMLh-rqM_8scz2zsue6J9sm6Syw_HAvx7GpkMNkBLLEvOYywIFDmIdCMPcyNsAciKE_Cplb_oU43KaY1bQR95VB9BZTDSBKYfl8UnGR9yPnMb/s1600/IMG_5046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5cYyj-mXnEDehc06KheUvcwhq26722fqMLh-rqM_8scz2zsue6J9sm6Syw_HAvx7GpkMNkBLLEvOYywIFDmIdCMPcyNsAciKE_Cplb_oU43KaY1bQR95VB9BZTDSBKYfl8UnGR9yPnMb/s320/IMG_5046.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
Dette trenger du til 4 personer:<br />
<br />
800 g laksefilet<br />
salt<br />
pepper<br />
1 ss smør<br />
<br />
Yoghurtsaus:<br />
2 dl tyrkisk yoghurt (det går fint med annen yoghurt naturell også)<br />
2 ss revet frisk ingefær<br />
1 finhakket sitrongress (jeg bruker 1 ss sitronsaft, for jeg har sjelden sitrongress)<br />
1 hvitløkfedd, finhakket<br />
1 ts sambal oelek<br />
1/2 ts salt<br />
<br />
Til servering:<br />
Ris eller bulgur eller byggryn eller noe lignende. Tilberedt etter oppskrift på pakken.<br />
Frisk koriander<br />
<br />
<br />
¤ Start med å koke ris, eller om du vil ha noe annet.<br />
¤ Rør sammen alt til yoghurtsausen. Smak om du vil ha hottere saus, da tilsetter du mer sambal oelek.<br />
¤ Brun smøret i stekepanna. Først bruser smøret, så vil det roe seg og bli svakt brunt. Da er det klart for å steke laksen.<br />
¤ Strø salt og pepper på laksen og legg den i panna. Blir panna for full med fisk, steker du i 2 omganger. Har du panna for full med fisk får ikke fisken den fine brune stekeskorpa og blir mer kokt enn stekt.<br />
Fisken skal stekes ca 2 - 3 minutter på første side (da skal du se at fiskekjøttet er blitt lysere på ca halvparten av tykkelsen på fiskefileten).<br />
Snu fisken og stek den et halvt minutt på andre siden. Da er den perfekt og ikke tørrstekt.<br />
Skal du steke mer fisk så gjør du det.<br />
¤ Legg all fisken tilbake i stekepanna og ha yoghurtsausen over. Varm det hele slik at sausen blir lun (ikke kok den).<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEFQ0bajWx2kaWXAc8SyLCSffb1JbSwLhMtDC0ar0Em9_HhEbR-4uGAGMtYGcbQG2Z-L2nIjXVQvP5TSd4nzwFhuwPjlGqflRRZc0Um_eQT78jIvD1suLDpb5TVnhZCtjc08lggxp50HDb/s1600/IMG_5043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEFQ0bajWx2kaWXAc8SyLCSffb1JbSwLhMtDC0ar0Em9_HhEbR-4uGAGMtYGcbQG2Z-L2nIjXVQvP5TSd4nzwFhuwPjlGqflRRZc0Um_eQT78jIvD1suLDpb5TVnhZCtjc08lggxp50HDb/s320/IMG_5043.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Klipp frisk koriander over fiskepanna og server med ris eller bulgur eller noe annet tilbehør som du liker. Sausen er så god at du trenger ikke så mye tilbehør.<br />
<br />
Vel bekomme!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSZuOJIoG8AaccAOAX2XmqGNU7WLs1NwZ6zs_KNjLjUQ7HKFBLvkoV5LV0gLM47gjOZb3W4qoKjwKw9hl82SQc_EeeZC4tHZgzfolTyy437kZNEzB5tpbVFmUeTRYh92A-t1GzP9eOsgt/s1600/IMG_5045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSZuOJIoG8AaccAOAX2XmqGNU7WLs1NwZ6zs_KNjLjUQ7HKFBLvkoV5LV0gLM47gjOZb3W4qoKjwKw9hl82SQc_EeeZC4tHZgzfolTyy437kZNEzB5tpbVFmUeTRYh92A-t1GzP9eOsgt/s320/IMG_5045.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-11114491729993400732016-05-10T20:06:00.002+02:002016-05-13T10:01:56.409+02:00Flatangerfiskekaker à là Grete og Remi<i>På 50 årsdag hos naboen fikk jeg før den livlige kvelden var over, oppskrift på fantastiske fiskekaker. Oppskrifta fikk jeg på et lite avrevet papirstykke. Godt bevart i selskapsveska fant jeg papiret noen dager senere. Det viste seg å være gull verd.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b32mdJRdUi3B1ZJd4uCY9MChceFX0zKaiUveYwoGbphFvbSlTDpEMEopeH7dulpd9x8Q319qdIO4lZeuVfTfeDV1neizbI6QOyumCVJ1Y5fvX_w72eBh_kx_zZqTRQiwFZ2Pvk_BQPHG/s1600/IMG_4902.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b32mdJRdUi3B1ZJd4uCY9MChceFX0zKaiUveYwoGbphFvbSlTDpEMEopeH7dulpd9x8Q319qdIO4lZeuVfTfeDV1neizbI6QOyumCVJ1Y5fvX_w72eBh_kx_zZqTRQiwFZ2Pvk_BQPHG/s320/IMG_4902.JPG" width="240" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Nå har jeg laget fiskekakene mange ganger, og de blir rett og slett gode! Mammas fiskekaker liksom.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjniac2D7TE6IEZTUNm8aQCf1gzWwjWFAWweId3S6T6X5-ppZrNbUljeq9KaK_Nk1YHJazIUKhDwJZkpKAVAAd5DI5-3sJGbHrTTTXgyOieoXm7e06h0s3sUzSkmLNJdFFuVUJHE0PDNZfN/s1600/IMG_4908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjniac2D7TE6IEZTUNm8aQCf1gzWwjWFAWweId3S6T6X5-ppZrNbUljeq9KaK_Nk1YHJazIUKhDwJZkpKAVAAd5DI5-3sJGbHrTTTXgyOieoXm7e06h0s3sUzSkmLNJdFFuVUJHE0PDNZfN/s320/IMG_4908.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Skal du lage dem, må du følge oppskrifta nøye, ikke juks med vekt og mengde og lettprodukter.</i><br />
<i>Jeg har laget dem av hysefilet også, som etter sigende skal være den beste fiskematfisken, men faktisk blir de aller best om du bruker, som oppskrifta sier, halvparten torskefilet og halvparten seifilet.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Så må du ha foodprosessor. Da er det raskt og enkelt å lage fiskefarsen.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Grete og Remi bor i Flatanger og jeg tror det er en mamma derfra som er opphavet til oppskrifta, som sikkert har gått i arv. Det er ofte de beste oppskriftene. </i><br />
<i>Jeg sender en varm tanke til Grete og Remi hver gang jeg lager disse fiskekakene, fordi de så raust delte denne gode oppskrifta med meg, og nå med dere.</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>NB, viktig:</b> Kjøp fisken (eller fisk den selv...) dagen før du skal lage fiskekakene. Du skal dele fisken i biter og la den ligge i en bolle i kjøleskapet over natten nemlig. Da danner det seg væske av fisken og denne væska er det viktig at du har med når du skal blande fiskefarsen.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Det er </i><b>VIKTIG</b><i> at fiskefileten er fersk. Frosset og optint filet kan du ikke bruke.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPhhfBxLKyqPYs6sshGKL8E6pIl2saGnA8Ros9UGBLzvBHXf-6cBki1D5ngln6cBfd4p6Li-LNeKDHpj1Gct1po7P5_XKw7aeovi1ZtyDcbsE6z9ouYH0_zxqp_9JpBJYhgHOlL5FPSGb/s1600/IMG_4819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPhhfBxLKyqPYs6sshGKL8E6pIl2saGnA8Ros9UGBLzvBHXf-6cBki1D5ngln6cBfd4p6Li-LNeKDHpj1Gct1po7P5_XKw7aeovi1ZtyDcbsE6z9ouYH0_zxqp_9JpBJYhgHOlL5FPSGb/s320/IMG_4819.JPG" width="240" /></a></div>
<i><br /></i>
Jeg får 23-24 gode fiskekaker av denne porsjonen:<br />
<br />
600 g fisk (300 g torskefilet og 300 g seifilet)<br />
1/4 gul løk<br />
1/ ts malt muskat<br />
1/2 ts hvit pepper<br />
1 ss salt<br />
1 ss hvetemel<br />
1 ss potetmel<br />
2,5 dl H-melk<br />
1/2 dl fløte<br />
<br />
Til steking:<br />
Meierismør og en liten "dæsj" smult. Smult i stekepanna gir kjempefin stekeskorpe.<br />
<br />
<u>Dagen før du skal steke fiskekaker:</u><br />
¤ Skjær fisken (både torsk og sei) i terninger, fjern alle bein og ha fisken i en bolle. Sett bollen i kjøleskapet til neste dag. Da danner det seg væske sammen med fisken, og den væska er det viktig at du tilsetter sammen med fiskebitene når du skal lage farsen.<br />
<br />
<u>Når du er klar for fiskekake-steiking:</u><br />
¤ Skjær løken i grove biter.<br />
¤ Ha fisk og væske, løk, krydder (muskat og hvit pepper og salt), hvetemel og potetmel i foodprosessor-bollen.<br />
¤ La maskina gå et halv minutt sånn ca. Da er fisken i grove biter og løken kuttet.<br />
¤ La maskina gå videre og tilsett H-melk og fløte. Stopp når du har fått en jevn fin fiskefarse.<br />
<br />
Har du jukset litt og brukt litt for mye eller litt for lite fisk, så må du justere melk/fløtemengden etter det. Mindre fisk, mindre melk og fløte og omvendt.<br />
<br />
<u>Steking:</u><br />
Ha 1 ss meierismør og 1 ts smult i stekepanna. Har du ei stor stekepanne må du kanskje bruke mer av begge deler. La fettet varmes, først freser det litt og så "legger" boblene seg og fettet blir svakt brunt (skal ikke bli brent).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJSnL0xSoQDfJ821pe4DBfP1N_MgYn25vF5-KVLP2WlsKbeomfijrRENo61cZxh5n5bf51lpcSLLP3t79UNkRziaiO6Dy874sl6NVs3goY-bw-k9Z0tJpur46nSmw_c1-QPQUo97wuIKbk/s1600/IMG_4903.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJSnL0xSoQDfJ821pe4DBfP1N_MgYn25vF5-KVLP2WlsKbeomfijrRENo61cZxh5n5bf51lpcSLLP3t79UNkRziaiO6Dy874sl6NVs3goY-bw-k9Z0tJpur46nSmw_c1-QPQUo97wuIKbk/s320/IMG_4903.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Da er det klart for å steke fiskekakene.<br />
Ha er glass med kaldt vann ved siden av deg. Bruk en spiseskje som du fukter i kaldt vann først og så former du fine fiskekaker med skjea og hendene.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRiQACTcxlqQXk7r5fIw3DuqhMIQuJpPGGvhOENqtdH6Y1KAFXIRLv_Opx48PV6129_WxUHWPdNOUUoIaVr-OPuA9kecSyWGGbx62lzqznOv6mogUtuZxzaWEZwecxaFX_Jc0C0U9KPUog/s1600/IMG_4904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRiQACTcxlqQXk7r5fIw3DuqhMIQuJpPGGvhOENqtdH6Y1KAFXIRLv_Opx48PV6129_WxUHWPdNOUUoIaVr-OPuA9kecSyWGGbx62lzqznOv6mogUtuZxzaWEZwecxaFX_Jc0C0U9KPUog/s320/IMG_4904.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Stek kakene så de får fin, brun stekeskorpe, ca 3 minutter på første sida og 2 minutter på den andre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZG2U2R0G6Hz_ceE05EMfqIN2UAiV2WMPfigRoikXM3zXaIpG1SW6lITcJLuHutf1vM0Lm5dCiGdac0TWjof9io6KPTDQfExigtxgEOKsmhSOLPGtAgWET9QJgaKLmxBG8diQOmIAV-5uQ/s1600/IMG_4906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZG2U2R0G6Hz_ceE05EMfqIN2UAiV2WMPfigRoikXM3zXaIpG1SW6lITcJLuHutf1vM0Lm5dCiGdac0TWjof9io6KPTDQfExigtxgEOKsmhSOLPGtAgWET9QJgaKLmxBG8diQOmIAV-5uQ/s320/IMG_4906.JPG" width="240" /></a></div>
<br />Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4849970619521885665.post-67685369327348387772016-05-04T14:55:00.000+02:002016-05-04T14:55:30.826+02:00Enkle muffins.<i>Nå har bloggen min sovet-i-100-år. Minst.</i><div>
<i>Nå håper jeg å komme på banen igjen og få inn rutinen på skrivinga og fotograferinga.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>Første oppskrift er muffins du kan lage selv når du ikke har noe i huset. For smør og sukker og mel og egg har vi som regel. Disse kan du lage uten mikser. Du kan variere dem nesten i det uendelige ved å tilsette smak av et eller annet slag. Du kan lage dem helt basic også, uten noen tilsetninger.</i></div>
<div>
<i>Oppskrifta gir 20 store muffins (bruk store muffinsformer). Syns du oppskrifta er stor og vil halvere, så bruk 2 egg og resten av ingrediensene deler du på 2.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAhEDpr9rr2nrd0vrxp7AZBI1q5a8f2SYe93ueSbYUrgWnwsHuNsksIpiHaC2VlXD1y60vJLufN1FukjwI7GMlgis5wEnqPAkxWEXNCsqz-f73lHQZqwJmME3bh7DfbGWNSeFlg_Ai_cB/s1600/IMG_4518.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAhEDpr9rr2nrd0vrxp7AZBI1q5a8f2SYe93ueSbYUrgWnwsHuNsksIpiHaC2VlXD1y60vJLufN1FukjwI7GMlgis5wEnqPAkxWEXNCsqz-f73lHQZqwJmME3bh7DfbGWNSeFlg_Ai_cB/s320/IMG_4518.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
20 store muffins:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
250 g smør</div>
<div>
3 egg</div>
<div>
4 dl melk</div>
<div>
8 dl (480 g) hvetemel</div>
<div>
4 dl sukker</div>
<div>
4 ts bakepulver</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Varm ovnen til 200 grader. Min ovn må opp i 210 grader, men den er litt tilårskommen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bruk et muffinsbrett og sett papirformer i, eller bruk doble papirformer på et stekebrett.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Smelt smøret og ta det av plata så det avkjøles litt.</div>
<div>
¤ Pisk sammen eggene og melka og ha det smeltede smøret i etterhvert. Rør godt sammen.</div>
<div>
¤ Bland melet med bakepulver og rør det ned i smør og eggeblandingen.</div>
<div>
¤ Rør i sukkeret tilslutt. Rør såpass at røra blir jevn og glatt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nå kan du tilsette noe av det jeg foreslår nederst på oppskrifta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¤ Fyll formene 3/4 fulle.</div>
<div>
¤ Stek muffinsene midt i ovnen 20-25 minutter. Jeg må steke dem i 25 minutter. Så kan du prøve med en kakepinne og se om de er gjennomstekt.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVzU0mD3vqZ4IGJ00NdGc8Uc8ATcq2l_GhDMwa-3xGK5N8b1ksd-AXXM1BxDHl6_xXoEyFMKfFKTbSbRPTNl43SDA7qX4ORsNnllCIw3Dlmbd565pkrHsbdIKvPVsuIt06WelnkZ5nDeW/s1600/IMG_4517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVzU0mD3vqZ4IGJ00NdGc8Uc8ATcq2l_GhDMwa-3xGK5N8b1ksd-AXXM1BxDHl6_xXoEyFMKfFKTbSbRPTNl43SDA7qX4ORsNnllCIw3Dlmbd565pkrHsbdIKvPVsuIt06WelnkZ5nDeW/s320/IMG_4517.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Forslag på ting du kan tilsette:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 150 g revet mandelmasse og terninger av 2-3 epler.</div>
<div>
- Revet skall og saften av 1 sitron.</div>
<div>
- Sjokoladebiter som du drysser oppå muffinsene før du steker dem.</div>
<div>
- 1 ts kanel, 1/2 ts kardemomme og 1/2 ts nellik (malte krydder)</div>
<div>
- 1-2 ts fast syltetøy pr muffins.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jeg liker godt kryddermuffins med kanel, kardemomme og nellik. Sukkermonsen i huset vil gjerne ha sukkerglasur over når de er ferdigstekte.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><br /></i></div>
Mamma Britas matblogghttp://www.blogger.com/profile/01777246384441050557noreply@blogger.com0